家常鱼冻的做法大全窍门(家常鱼冻的做法大全窍门图片)

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本文目录

1. 麻辣豆腐简易做法
2. 麻辣豆腐怎么做家常做法
3. 麻辣豆腐家常做法简单又好吃

麻辣豆腐简易做法

主料：豆腐300克、辣豆麻椒20-30粒
、家常辣椒面2勺、做法郫县豆瓣酱2勺

辅料：清水适量、图解花生油适量、麻辣味精适量 、豆腐的家大全大蒜4瓣、法大腐生抽少许、全麻小葱1颗、辣豆盐适量 
、家常淀粉适量

1 、做法准备好所有的材料，并且将小葱切成葱花
，将大蒜切成蒜末，盛盘准备好 。

2、将豆腐洗干净 ，切成小方块。锅中放入适量水，大火烧开，加一勺盐，将豆腐块倒入锅中，焯一下 ，然后盛出沥干水分 。

3、锅中倒入适量花生油 ，油热后，放入花椒粒，小火炒香
 。

4、然后放入葱花和蒜末 ，爆香 。

5
、加入郫县豆瓣酱 ，将酱料炒香炒匀之后，再放入辣椒面炒至均匀
。

6 、然后往锅中倒入适量清水，放入少许生抽和适量的盐 ，大火烧开。

7 、烧开之后
 ，放入豆腐块，用铲子轻轻将豆腐摊平  。

8 、盖上锅盖，中火煮3分钟左右，注意中途不要翻动豆腐。

9 、然后收汁，汤汁收到一半时，淀粉加水制成水淀粉倒入锅中进行勾芡，汤汁浓稠
，加入适量的味精提鲜，关火 。盛出装盘
，撒上葱花即可 。

麻辣豆腐怎么做家常做法

1
、豆腐切丁 ，香葱 、生姜、大蒜、干辣椒切细末适量备用。

2 、起锅烧油，油热先爆香香葱末 、生姜末  、大蒜末 、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。

3  、加入水 ，煮开后倒入豆腐丁、酱油 、白糖煮3分钟 ，然后用水淀粉勾芡后盛入盘中 。烧热香油，爆香花椒 ，将花椒油淋在豆腐上即可。

麻辣豆腐家常做法简单又好吃

主料：豆腐2块
，

佐料 ：葱 、姜末 、料酒、酱油、味精
、辣椒面、豆瓣酱 、花椒面、淀粉、精盐
、高汤少许，油适量。

做法 ：

1.将豆腐切成1.3厘米见方的小丁  ，用开水烫一下 
。

2.锅里放油 ，煎开后 ，将辣椒面 、豆瓣酱、姜末煸炒加入料酒、酱油、豆腐丁、精盐 、高汤烧开
，用小火煨至汁浓卤少、豆腐发胖时用淀粉勾芡收汁，加入葱末，红油、味精拌匀 ，出锅装盘，撒点花椒面即成。

特点：

辣、香、麻
，鲜美可口 。

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